Tre Zucche
Delegazione:
ROMA AURELIA - CASSIA
Comune:
ROMA
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Via Guglielmo Mengarini 43-45
CAP:
00100
Telefono:
06 5560758
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
15 gg ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2005 Fabrizio Sepe e Federico Chessa\
In cucina:
Fabrizio Sepe
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante, familiare, con aria condizionata; semplice ma arredato con gusto
Piatti tipici:
fiori di zucca gratinati in forno ripieni di ricotta di pecora serviti su pesto di menta romana; parmigiana di cardi in pasta fillo con salsa al basilico; cappellacci farciti di zucca alla mantovana mantecati al burro di malga e maggiorana; mignon di filetto di manzo in crosta di erbe su vellutata di topinambur; bavarese di pere e pecorino con miele di castagno
Piatto da non perdere:
variazione di baccalà: in pastella, alla romana e con finocchietto e olive
Valutazione:
