Osteria Aquila Nera
Delegazione:
UDINE
Comune:
UDINE
Provincia:
Udine
Indirizzo:
Via Piave 2/A
CAP:
33100
Telefono:
0432 21645
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
dom
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Patrizia e Luca Masarotti
In cucina:
Bruno Lupieri
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
una delle più antiche osterie del centro di Udine, sapientemente ristrutturata, con un terrazzo sospeso sulla roggia e agibile nella stagione estiva. Propone una cucina basata sul rispetto delle materie prime, sulla loro stagionalità e sulla tradizione friulana. Buona scelta di carni pregiate provenienti da Argentina, Polonia e Nuova Zelanda. Discreto assortimento di vini locali anche al calice e una selezione di birre artigianali nazionali
Piatti tipici:
filettino di cervo in cartoccio con marinatura Fuji
collo triestino, carciofi e cren
minestra di fagioli (con o senza pasta)
blecs con stufato di lepre
carré d’agnello con senape ed erbe aromatiche
cube roll con sale affumicato
collo triestino, carciofi e cren
minestra di fagioli (con o senza pasta)
blecs con stufato di lepre
carré d’agnello con senape ed erbe aromatiche
cube roll con sale affumicato
Piatto da non perdere:
stinchetto alla Gisela con crauti e polenta di Socchieve
Valutazione:
