Giannino
Delegazione:
BARI
Comune:
BARI
Provincia:
Bari
Indirizzo:
via G. Leopardi 38, Torre a Mare
CAP:
70100
Telefono:
080 5430448
Cellulare:
392 9009986
Giorno di chiusura:
mer e dom sera
Ferie:
gen; fine ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
Giannangelo Ressa
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
80
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
questo elegante e fascinoso ristorante si trova a Torre a Mare, a pochi chilometri da Bari. L'attività è il risultato del lavoro della famiglia Ressa, che si divide tra sala e cucina. La proposta gastronomica rende in forma di moderna ed equilibrata creatività la tradizione marinara e i prodotti dell'Adriatico.
Piatti tipici:
tartare di tonno
fiore di zucca in tempura con vellutata di bufala e scorza di limone
parmigiana con gambero rosso
spaghettone con fior di zucca, gambero zafferano e lime
Secondi:
Baccalà cotto a bassa temperatura con vellutata di porri , olive e uva passa
Pesce bianco al sale
fiore di zucca in tempura con vellutata di bufala e scorza di limone
parmigiana con gambero rosso
spaghettone con fior di zucca, gambero zafferano e lime
Secondi:
Baccalà cotto a bassa temperatura con vellutata di porri , olive e uva passa
Pesce bianco al sale
Piatto da non perdere:
spaghettoni con dadolata di tonno, capperi, pomodoro e pangrattato
Valutazione:
