Su Barchile
Delegazione:
NUORO
Comune:
Orosei
Provincia:
Nuoro
Indirizzo:
Via Mannu 7
CAP:
08028
Telefono:
0784/98879
Cellulare:
333/7503018
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Chessa
In cucina:
Agostino Ruiu
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Una qualità fuori dell’ordinario, è di casa il rispetto per le forme della cucina tradizionale, il recupero degli alimenti tradizionali. Una particolarità del ristorante è l’utilizzo della farina del grano monococco, o picco-lo farro, ricco di antiossidanti a basso tenore di glutine (7%) La riscoperta del territorio per lasciare una traccia culinaria indelebile.
Piatti tipici:
maccarones de busa
agnello in umido
porcetto in cassola
filetto di orata
seatas
fregula alle vongole
agnello in umido
porcetto in cassola
filetto di orata
seatas
fregula alle vongole
Piatto da non perdere:
malloreddos
Valutazione:
