Si celebra, il 5 febbraio, l’XI Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, istituita dalla Campagna Spreco Zero di Last Minute Market con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente. In questa occasione è stato presentato il nuovo report dell’Osservatorio Waste Watcher International con i dati del “Caso Italia” 2024. L’analisi ci restituisce la fotografia di un’Italia più sprecona - si passa da 75 a quasi 81 grammi di cibo buttato ogni giorno pro capite nelle nostre case – ma ciò che allarma è la questione sociale: la crisi pesa sulle scelte alimentari delle famiglie.
05/02/2024