La cucina italiana ottiene il primo via libera dall’UNESCO verso il riconoscimento come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e la Cultura ha pubblicato oggi 10 novembre la valutazione tecnica del dossier di candidatura, raccomandando l’iscrizione nella Lista dei patrimoni immateriali. La decisione definitiva spetterà al Comitato intergovernativo dell’UNESCO che si riunirà in India, a New Delhi, dall’8 al 13 dicembre, per deliberare sulle nuove iscrizioni.
10/11/2025