Giovedì 21 ottobre si terrà la riunione conviviale ecumenica, storico appuntamento annuale che vede riuniti alla stessa mensa virtuale tutti gli Accademici in Italia e nel mondo e che quest'anno avrà come tema “Il bosco e il sottobosco. Castagne, funghi, tartufi e frutti di bosco nella cucina della tradizione regionale", oggetto non solo del menu - che ben si armonizza con il periodo autunnale - ma anche degli interventi e dei contributi culturali dei relatori.
L'argomento, che ha accompagnato le attività accademiche durante l'anno, viene ampiamente trattato nell'ultimo volume della Biblioteca di Cultura Gastronomica in cui si esplora un ricco mondo di golosità gastronomiche che i prodotti del bosco e del sottobosco offrono nelle diverse cucine regionali, oltre alle storie, alle leggende e alle curiosità cui sono legati.