Monastero Santa Rosa
Delegazione:
SALERNO
Comune:
CONCA DEI MARINI
Provincia:
Salerno
Indirizzo:
Via Roma 2
CAP:
84010
Telefono:
089 8321199
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
nov - apr
Gestione (Nome/ragione sociale):
Monastero Santa Rosa Hotel e Spa
In cucina:
Giuseppe Stanzione
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
22
Coperti in più all’aperto:
65
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
cucina mediterranea e innovativa in grado di soddisfare i palati più esigenti. Le proposte culinarie sono speciali, come unico è il monastero stesso; i sapori si fondono nelle specialità che esaltano la generosità del mare. La cucina, utilizzando la bontà dei prodotti locali di qualità e dell’orto biologico del Monastero, rispetta le stagioni, le tradizioni culinarie e la semplicità delle ricette delle monache
Piatti tipici:
alici ripiene con la provola
zuppa di pasta all’arrabbiata con filetto di pesce di scoglio
mezzi paccheri al ragù di scorfano con peperoni rossi e basilico
gnocchi sardi fatti in casa con ragù di quaglia e tartufo nero
variazione di agnello laticauda
sfogliatella di Santa Rosa
zuppa di pasta all’arrabbiata con filetto di pesce di scoglio
mezzi paccheri al ragù di scorfano con peperoni rossi e basilico
gnocchi sardi fatti in casa con ragù di quaglia e tartufo nero
variazione di agnello laticauda
sfogliatella di Santa Rosa
Piatto da non perdere:
risotto acquarello invecchiato sette anni con burrata e crudo di gamberi
Valutazione:
