A Malta, in occasione della VIII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, presso Is-Suq tal-Belt (Valletta Food Market), il 13 novembre dalle 19:00 alle 22:00, si svolgerà un evento organizzato dalla Delegazione di Malta dell'AIC e dall’Istituto Italiano di Cultura.
L’evento inizierà con una lezione della prof.ssa Alice Fabi dell’università di Scienze Gastronomiche di Pavia che parlerà di sostenibilità e prodotti a Km zero.
Seguirà uno show culinario guidato dai rinomati chef Salvatore Pavone e Claudio Schiavone.
La Delegata di Malta dell'Accademia Italiana della Cucina, Massimiliana Tomaselli, presenterà il libro “Storia della Cucina Italiana a fumetti” con omaggio del volume ai partecipanti.
Il 15 novembre, presso il ristorante MEZZODÌ in Valletta, dalle ore 20:00 si terrà la conferenza a cura del Delegato di Parma Gioacchino Giovanni Iapichino su "La Cucina del pescato" con cena a tema a seguire.