10^ Festival della mostarda

Si terrà dal 4 ottobre al 17 novembre la 10^ edizione del festival della Mostarda organizzato dalla Camera di Commercio di Cremona e Strada del Gusto Cremonese, con il patrocinio del Comune di Cremona. Il tema di quest'anno è "Contaminazioni di gusti: viaggio della mostarda di Cremona nei profumi del mondo“. La Delegazione di Cremona dell'Accademia Italiana della Cucina presenterà degli incontri con gli studenti dell'Istituto professionale Einaudi-indirizzo alberghiero e il 'Quaderno' annuale, di cui è autrice l'Accademica Carla Bertinelli Spotti, che sviluppa in chiave locale il tema dell'anno proposto dal Centro Studi dell'Accademia.