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Castel Fragsburg

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Delegation: 
MERANO
Comune: 
MERANO
Provincia: 
Bolzano
Indirizzo: 
Via Castel Verruca, 3
Telefono: 
0473 244071
Email: 
info@fragsburg.com
Sito web: 
https://fragsburg.com/pure-gourmet-excellence/
Giorno di chiusura: 
domenica e lunedì
Ferie: 
novembre - marzo
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1964 famiglia Ortner
In cucina: 
Egon Heiss
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
30
Coperti in più all’aperto: 
30
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Ristorante in palazzina di caccia in splendida posizione panoramica. Così come il Fragsburg è stato saldamente ancorato per secoli nella pietra e nella roccia sopra le cime degli alberi, la filosofia di cucina è caratterizzata dalle sue radici e dalle tradizioni dell'Alto Adige.
Piatti tipici: 
Affumicati di selvaggina
Ravioli al pecorino fresco
Sella di cervo ben guarnita
Variazioni di mela
Valutazione: